Cúrcuma Entera

Características: La cúrcuma, también denominada azufre de Indias, es una planta muy apreciada porque ofrece una gran versatilidad gastronómica y se le atribuyen propiedades medicinales contra el cáncer, el colesterol alto o la artrosis, entre otras enfermedades. Es nativa del suroeste de la India y pertenece a la misma familia que el jengibre.

La cúrcuma es muy apreciada en la gastronomía internacional. Se utiliza para condimentar alimentos aunque de esta forma no se disfruta plenamente de sus beneficios.